Sambal Ikan Bilis Tempoyak...

Sebagai kenangan sbnarnya…aper yg Azie masak hari nie menu untuk lunch we all. Dah lama teringin nak masak ikan bilis sambal ni, baru berjaya masak... Bukan apa, selama ni Azie ingat mcm susah je... tp bila dok goolge tgk resepi mudah je...

 

lg pun dulu masa kat UMSC Mak Jah.. yg rajin masakan sambal nie utk anak2nye yg kuat mkn nie... hihihihi.. mmg betul2 kenangan...

 

menu simple tp paling sedap di mkn...ikutkan resepi ada petai tp Azie x letak pun... coz cik Hubby suka mkn petai mentah je...

 

jom jenguk resepi... sambil jamu mata gan pic tu ye...

 

 

 

By: AlongRoz@HomeKreation

BAHAN2:

Petai

Segenggam Ikan Bilis

2 sb Tempoyak

Cili Merah - tumbuk (Along guna Cili Oil yg buat dulu kat sini) *saya guna cili hidup merah campur sikit cili padi kasi pedas)

1 bj Bwg Besar - hiris *saya blend kan sekali ngan cili tadi

1 btg Serai - ketuk
Garam - jika perlu

CARA2:

1. Panaskan sedkit minyak & goreng ikan bilis sehingga rangup. Ketepikan.

Goreng bwg besar sehingga perang, masukkan serai, cili, petai, garam & masak beberapa min lagi.

Masukkan tempoyak & kacau sehingga bertukar warna.Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng.

2. Hidangkan dgm nasi & lauk lain.

Sungguh menyelerakan....