Apam Puteri Ayu & Kaswi Pandan,....

Assalamualaikum..

Salam sejahtera pada semua tak kiralah di mana sahaja anda berada. Semoga hari ni menjanjikan keceriaan buat kita semua, melangkah ke minggu baru dengan semangat yang baru..

Minggu je yg baru tp keje tetap mcm biasa,.. w/pun cuti sekolah aktiviti tetap kena buat gak... hantar & ambik anak dr sekolah... coz diorg ada kelas tambahan lah pulak....eeeeeemmmmmmm... layan je lah...

bz2 last week sempat lah jugak buatkan,....

Kaswi Pandan

yg nie utk minum ptg smlm lepas ambik Along kat Rantau...

lg pun hujan mmg sesuai sesgtlah dpt something utk juada minum ptg,... tu pun balance air pandah  yg buat Apam  Puteri Ayu hr Sabtu,...

Apam Puteri Ayu

 nie utk bg kat jiran sblh rumah,.... buat 1 adunan je,.. dah balik pun lambat jdlahkan sebg buahtangan utk majlis kendurinya,...

KUIH LOPES,............ BILA TERINGIN TERUS JE BUAT

Assalamualaikum,............

Dan selamat sejahtera kepada semua pengunjung yang masih setia menanti. Apa khabar semua dan di harap semua berada dalam keadaan sihat dan ceria meniti hari-hari bahagia disamping insan-insan tersayang..
Semoga hari ini menjanjikan kebahagiaan buat semua dan sentiasa dalam rahmat yang maha Esa.

sebenarnye,... projek melopes nie hr sabtu mlm, teringin nak mkn bila tgk kat blog2 masakan bahan2 nye mudah je terus lah buat....

tp tulahkan 1st time buat dah tu lah buat nak kol 7pm,... ha x sia2 kena tunggu sampai kol 10pm baru leh kukus pulut... tu pun baru 1st kukus... ada lg next step rupanye kena kukus 2x...

bila dah siap kukus bab nak masuk dlm acuan lak... mak aaaaiiii... mcm mana lak nie... puas dok cari2 acuan tgh2 mlm... letak je kat dlm bekas muffin & alas gan plastik nasib baik menjd... balance masukkan kat dlm plastik buat 3segi,....

kol 11.30 baru siap semuanye... kir muai jugak lah resepi nie... just 2 cawan pulut leh dpt dekat 30biji... yg bermcm bentuk..

yg kat atas tu stok yg difrozenkan...

ada bentuk bulat dah selamat masuk ke dlm perut... buat b'fast smlm & bg kat MIL ... ada gak buat minum ptg smlm.... mmg berbaloiiiiiiiiii..sungguh..x sia2 projek tgh2 mlm...

next time leh buat lg,...

Resepi kuih lopes ini saya ambil dari My Resipi..

Bahan-bahan:

2 cawan beras pulut
2 cawan santan cair
1/2 cawan air pandan (dikisar)
1 sudu kecil air kapur
1/2 sudu kecl garam
Beberapa titik pewarna hijau
Kelapa parut yg di gaul dengan sedikit garam.

Cara penyediaan:

1. Cuci beras pulut, rendam beras pulut dgn air yang dicampurkan dengan perwarna hijau dan air kapur. Rendamkan selama 3jam.
2. Kisar daun pandan bersama 1/2 cawan air dan tapiskan airnya.
3. Toskan beras dan masukkan dalam loyang. Kukus selama 20minit.
4. Kemudian masukkan santan yang dicampurkan dgn garam dan air pandan kukus lagi selama 30minit.
5. Alas bekas 4segi/bulat dengan plastik/daun pisang. Ambil pulut yg telah masak tadi dan tekan padat2 dgn plastik/daun pisang.
6. Biarkan sejuk,kemudian potonglah ikut bentuk yang disukai. Kemudian golekkan dalam kelapa parut.

Bahan Untuk Air Gula:

3 ketul gula melaka
5 sudu besar gula
3 cawan air
2 helai daun pandan ~ disimpul.

Cara penyediaan:

~ Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Bila mendidih kecilkan api dan masak hingga agak likat/pekat. Bila sudah sejuk bolehlah dimakan bersama pulut.

PUDING ROTI, SAGU GULA MELAKA,........ & KUIH SAGU..

Assalamualaikum


Selamat pagi semua..
Selamat menempuhi minggu baru.
Ingat! sentiasa berfikiran positif, lakukan setiap tugas dengan penuh amanah dan rasa tanggungjawab.
Insyaallah.. setip apa yang kita lakukan dengan ikhlas akan sentiasa mendapat keredaan dari Nya.

Pagi nie nak citer pasal kejadian yg mengasikkan... hihihihi.. tu lah kan bila ada bahan & kerajinan diri pun ada maka terhasil lah semua nie...

Sagu gula melaka,....

 lebihan dr buat kuih sagu... jdlah yg nie...

sebenarnye nie permintaan si bujang Ziqrehakeem yg memang suka sgt mkn Sagu gula melaka nie... tu lahkan dah mama nye ngajar, nasib baik diorg nie mmg jenis mkn aje apa yg mamanye masak... Alhamdulillah... habis semuanye...

Kuih Sagu,...

 yg nie pulak permintaan Cik Hubby.. mcm lah wife dia nie pandai sgt... nasib baik lah menjd.. tu pun hasil merujuk dr buku resepi Chef Hanalieza... nanti nak copy resepi kat sini senang sebg rujukan...

Puding Roti,..

Semua nie menjd santapan we all sekeluarga smlm....

tp yg Puding Roti tu bwk gi rumah MIL... sj bwk gi sana coz dah gi mkn lunch x tolong pun...
tu yg bwkkan something drp x de apa2 kan....

Semuanya Labu,........

Assalamualaikum wbkt..

bila dah ada mood nie rasanye semua yg ada nak di updatenye,.....
nie adalah projek dlm 2 minggu yg sudah....

Bingka Labu,...

Kaswi Labu

Apam Labu...

resepi yg nak dikongsi akan di siarkan pd N3 yg akan dtg....

KUIH DADAR DURIAN @ PANCAKE DURIAN

SALAM,....

kejap je dah ptg ek?????????......rasanye baru je lepas lunch td.....hihihihihi...
disebabkan terajin lah sgt hr nie....& memasak merupakan terapi yg paling mujarab, apa lg lepas lunch td terus buat operasi yg nie lak....

                                
                                          DADAR DURIAN @ PANCAKE DURIA


lg pun nak buatnye x lah susah mana pun,...& bahan2 nye pun mmg ada kat dlm rumah nie....cuma kena rajinkan diri je....maka terhasil lah kuih yg yuuuuummmmmm....yuuuummmm...nie..

mmg waallla...sedap...Si Along paling suka mkn....
buat lak comel2 je mcm yg selalu terjual kat Sg.Wang & MV tu....harga lak leh tahan kalau beli kat sana....

x sangka lak ada resepi nye bila di google....

jom kita semak resepinye lak...


SUMBER : KAK WAN @ CITARASAWAN


KUIH DADAR DURIAN
Bahan Dadar

100 gr tepung gandum
1/4 sudu teh garam
3 biji telur di pukul ringan
250ml susu cair
1 sudu besar mentega cair
beberapa titik pewarna kuning / hijau
Inti Kastard Durian
250ml susu cair
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar gula pasir
1/4 sudu teh garam
1 kuning telur
150gm isi durian

Cara-cara :


Satukan bahan dadar dan whisk hingga rata, kemudian tapis.
Panaskan kuali non-stick kecil tanpa perlu meleserkannya dengan minyak, ambil satu sendok adunan dan buat dadar yang nipis. Pastikan setiap kali menuang adunan, kuali di angkat dari dapur supaya tidak hangus.
Biarkan bahagian bawah masak, kemudian terus angkat dan terbalikkan dengan permukaan yang licin berada di bawah. Buat hingga habis.
Letak 2 sudu kecil inti di tengah dan lipat seperti membuat lepat dengan permukaan yang licin di bahagian luar.

Inti : Larutkan tepung jagung dan susu segar hingga rata. Kemudian satukan dengan bahan-bahan yang lain di dalam periuk dan masak hingga inti menjadi kental. Sejukkan dahulu sebelum di isi ke dalam dadar

MOIST CHOC CAKE,......Adik punya

Assalamualaikum...

Salam di pagi....ceria sungguh pg nie.. Semoga semua berada di bawah lindungan dan rahmat Allah..

Semoga hari ini menjanjikan yang lebih baik dari yang semalamnya..

Mulakan hari dengan lafaz Bismillah..

pg td dah siapkan semua keje....&sempat lah jugak buatkan bf utk hubby & anak2.......

Roti Burger berinti Sardin

resepi ringkas yg senang nak disediakan.....

mls nak masak yg berat2...nanti anak2 susah nak suruh mkn utk lunch coz diorg masih kenyang lg,...

yg nie lak buat mlm kelmarin nie baru nak berposing.....lambat betul nak update n3 pasal si coklat nie....yelah bz je kan...

buat nie pun atas permintaan si Bongsu....mcm2 alasan yg diberikan suruh mamanye buatkan MCC utk dia....

lama2 cian gak & godekkan jugak lah adunannye mlm kelmarin....

nasib baik masih dpt hasil yg sama ialah dah lama x buatkan....takut hilang skill...hihihihi

MOIST CHOC CAKE ( MCC )

jgn tanyakan resepi ye.....copy je kat blog2 masakan yg ada pilih je....insya Allah...diorg x tipu pun resepi yg diberikan & pasti menjadi & sedap...wallllaaaa....mcm MCC  kat atas tu...ambik kat blog Kak Ieta - Masam Manis.

Kejadian yg x disangka2,.....SERIMUKA DURIAN

Salam,.....bila hr cuti mmg ada je resipi baru yg nak dicuba....tgk kat list yg ada rasanye yg nie mmg sesuai sgt coz stok durian mlm td yg di beli oleh cik Hubby kat Pilah masih ada lg,....drpd terbiar & akhirnye jd tempoyak baik buat kuih nie....leh gak tahu testnye mcm mana....dok tgk kat blog2 kakak yg dok rajin menayang tu...mmg teruja nak buat....

hr lak dr tghari dok hujan je.....cantik sgt lah tu bila disajikan kuih nie...utk minum ptg,....

Alhamdulillah....percubaan yg pertama menjd,.....cantik je bhg pulut & Duriannye....serata je....kalau bab rasanye lak...jgn ckp...masa nak posing td anak2 dah x sabar2 nak mkn.....siap je berposing terus je kena ngap....

mmg terasa yummmmm....yummmmm.....lembut je lapisan durian,...pulut pun ok2 je...

Si Along mkn x sedar....habis 1 piring,....nasib baik dpt 2 bekas....1 utk rumah sendiri & 1 lg utk MIL....

SERI MUKA & SERIKAYA,...APA BEZANYE??????????....

1st time buat Alhamdulillah.....memjadi lah jugak....& anak2 pun suka mkn..

Along lg lah baru je past kukus dah nak suruh potong......waaaaaaaa...waaaaaaaaa.....mana boleh sure x cantik kejadian kuih tu nanti...kenalah bersabar....
kejap2 dia bukaknye tudung saji tgk kuih nie.....& tanya dah boleh potong @ x....ala haaaaaiiiiii...cian lah pulak....
eeeeeemmmm...nampak gayanye kalau nak buat lg kuih nie..kena buat mlm..coz pg nanti dah terus leh mkn....
tp kalau nak utk minum ptg pun ok gak..coz kuih nie mmg leh simpan sampai ke ptg ...x basi...coz santan tu dah di masak dulu b'for buat kuih nie.....

SERIKAYA

SERIMUKA PANDAN

jom kita tgk resepi nye pulak....
 
SERIMUKA PANDAN – KAK IETA JB


Utk bahagian bawah

2 cwn beras pulut - direndam (biasanyer ita rendam semalaman)

3 sudu kelapa parut - putih saja

secubit garam



Masukkan pulut dlm periuk nasi dan tanak mcm masak nasi ( sukatan 1cwn pulut=1cwn air)

Gaulkan kelapa parut dgn garam. Setelah pulut masak gaulkan pulut dgn kelapa td hingga rata. Ambil loyang alas kan dgn plastik, oleskan dgn minyak masak dan masukkan pulut td ke dlmnyer ratakan. Tekan pulut hingga padat dan mampat. Kemudian masukkan dlm kukus dan kukus selama 15 minit.



Utk bahagian atas

2 cwn tpg gandum

2 cwn gula - dimasak bersama daun pandan dan sedikit air

2 biji telur - di buang tali pusat

secubit garam

1 biji santan kelapa

beberapa helai daun pandan - diblend dgn air kemudian tapis ambil airnyer saja.

pewarna hijau

pandan emulco



Blend tpg, telur dan garam dgn santan. masukkan air daun pandan dan gula. Masukkan pewarna hijau dan pandan emulco . Masak bahan ini atas dapur hingga bahan menjadi sedikit pekat. Tuangkan bahan atas pulut td dan kukus....

* Sukatan ini adalah untuk 2 loyang 8' klu nak buat utk satu loyang bahannya hendaklah di bahagi 2.

Bingka Labu lah Pulak,......

Selamat petang,.....
hujan lebat sungguh petang nie.....
pagi td b'for ke opis sempat lah membakar kuih nie......sj buat bekalan ptg2....
ptg2 skrg nie mmg hujan je....& perut lak asyik lapar....
sebagai penyelamat buat siap2 bekalan waktu pg.....
senang time ambik anak2 dr sekolah leh bwk sekali bekalan ke opis...

pg td terajin lah sikit membakar kuih,....

Bingka Labu

Balance labu buat apam hr tu ada lg....dr terbiar tu buatlah bingka yg ringkas nie....x susah pun nak buat cuma kena ada sifat rajin nak buat je.....

hihihihihi.....bila dah tgk hasilnye...wooooww...leh lah buat lg past nie.....Alhamdulillah berjaya jugak terhasil bingka labu nie w/pun 1st time buat...tu pun guna pakai resepi dr Blog Kak Ieta...

jom tengok resepi yg ringkas nie :-

kuih bakar labu / bingka labu

bahan2nya



1 kg labu - di kukus dan dilenyek

13 senduk tepung gandum

7.1/2 senduk gula

2 biji telur

esen vanilla - i sudu teh

750 ml santan dari sebiji kelapa

sedikit pewarna kuning



cara2nya

satukan kesemua bahan2 yang diatas, adun sebati

tuang kan kedalam acuan

bakar sehingga masak (gunakan dapur gas aja)

APAM LABU LG,....

N3 pasal apam labu nie dah pernah buat dulu....tp kali nie just nak tayang pic je....yelah sejak dpt acaun apam puteri ayu nie....teringin lak nak buat pelbagai apam gunakan acuan nie....hihihihihi

past nie tah apam apa lak nak nak buat ek?????????....tgh menyelongkar kat blog2 masakan yglealin nie...tgk resepi2 apam yg sesuai utk gunakan apam nie....kdg2 tu diorg nie mmg kretif bab mendehaka kat resepi...

tp kalau sedap & cantik x kisah punya....

meh layan mata sambil Azie jamu selera Apam Labu nie....

APAM PUTERI AYU

buatnye hr ahad lepas,.....hr nie baru leh dpt update
ingatkan susah lah nak membuatnye....yelah bila tanya kat org yg dah pro semua ckp susah nak buat,....Alhamdulillah, bila try buat sendiri x delah susah mana pun....menjd & hubby serta anak2 pun suka mkn.....
lain kali boleh lah buat lg,....

jom tgk resepi nye lak...


PUTERI AYU
By : Azita

Bahan-bahan

250 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
Bahan di tas di ayak bersama

5 biji telur
300 gm gula halus
2 sudu kecil ovallate
250 ml santan
sedikit pewarna hijau atau warna kegemaran
2 camca teh paste pandan

Inti Kelapa
2 cawan kelapa parut putih
1 sudu besar tepung ubi
1/2 sudu kecil garam

Cara Menyediakan Inti Kelapa
Satukan semua bahan inti dan gaul sebati.
Sapukan sedikit minyak di sekeliling acuan.
Isikan inti kelapa dan tekan sehingga sedikit padat.

Cara membuat dan mengukus kuih
Panaskan kukusan.
Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
Masukkan santan berselang seli dengan tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna.
Kacau lagi hingga sebati.
Sapu sedikit minyak pada acuan.
Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit - 10 minit atau sehingga masak
Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan.


bila dah tahu buat nie mcm nak buat selalu je....